Para aqueles que são corajosos o suficiente para experimentá-los, os arqueólogos descobriram alimentos e bebidas que duraram milhares de anos a mais do que seus fabricantes esperavam.
10. Vinho Romano
Se há algo que alguém sabe sobre o vinho, é que quanto mais velho, mais caro ele é. Nesse caso, a garrafa de vinho Speyer não tem preço. A mais antiga garrafa de vinho selada que ainda contém líquido, esse vinho da era romana, encontrado em uma tumba alemã, tem 1650 anos. A idade nem sempre garante um vinho com melhor sabor - no entanto, é improvável que seja uma bebida agradável.
9. Pão Romano
Quando o Monte Vesúvio entrou em erupção, destruiu as cidades de Pompéia e Herculano. No entanto, o ato de destruição preservou as cidades lindamente para serem exploradas pelos arqueólogos. Uma das coisas que as temperaturas ferozes da erupção fizeram foi queimar vários pães romanos.
Em uma padaria pertencente a um homem chamado Modestus, foi encontrado um forno que ainda continha 81 dos pães redondos, que deveriam ter sido cozidos pouco antes do desastre que logo alcançaria a cidade.
8. Manteiga de Pântano
Na Irlanda, quando as pessoas saíam para cortar a erva das turfeiras, às vezes se deparavam com massas intrigantes de uma substância cerosa que se parecia peculiarmente com manteiga. Datado de até 5.000 anos atrás, acabou sendo a manteiga mais antiga já encontrada.
As turfeiras têm propriedades únicas que ajudam a preservar a matéria orgânica, pode ser que os antigos irlandeses estivessem colocando manteiga nos pântanos para preservá-la também, ou enterraram para protegê-la dos ladrões. Eles simplesmente esqueceram a manteiga até que ela apareceu milhares de anos depois.
7. Sopa Chinesa
Em 2010, enquanto explorava uma tumba de cerca de 400 aC, pesquisadores chineses abriram um vaso de bronze e encontraram uma sopa ainda líquida dentro.
O tempo tornou o vaso de bronze verde de verdete e este mergulhou na sopa, dando-lhe um tom de verde pouco apetitoso. Ainda na sopa estavam os ossos de animais que o teriam aromatizado.
6. Pão Britânico Queimado
A comida britânica não tem a melhor reputação do mundo, embora isso não seja verdade, uma descoberta de 5500 anos pode sugerir uma origem precoce dessa visão da culinária britânica, quando o pão de um sítio arqueológico foi recuperado pela primeira vez, ficou tão queimado que foi confundido com carvão.
O local neolítico sendo explorado continha uma variedade de itens em um poço. O pão só foi identificado como tal sob um microscópio.
5. Pitta Primeval
O pão britânico não está nem perto do pão mais antigo que já foi descoberto. Nos restos de uma lareira na Jordânia, foi descoberto um pão sírio, datado de 14500 anos, cerca de quatro mil anos antes de se pensar que a agricultura se desenvolveu na região.
Antes dessa descoberta, o pão era associado ao cultivo de colheitas. Aqui parece que o povo natufiano que o assava usava grãos que eram colhidos de cevada e aveia em crescimento selvagem, além de misturar tubérculos de plantas que desenterraram.
4. Mel antigo
O mel é um dos poucos alimentos que, até onde sabemos, nunca estraga. Devido ao alto teor de açúcar, qualquer bactéria ou fungo que tente crescer nele terá toda a sua água sugada por osmose. O mel também contém ácido glucônico e pequenas quantidades de peróxido de hidrogênio, o que o torna um local duplamente inóspito para a vida dos microrganismos.
3. Macarrão chinês
Em 2005, na China, foi descoberto macarrão, provavelmente não comestível, que datam de 4000 anos atrás. Antes dessa descoberta, a evidência mais antiga de macarrão era encontrada em um texto chinês de 2000 anos.
Feitos a partir de sementes de milheto, o macarrão foi descoberto em um sítio arqueológico com menos de 3 metros de sedimento em uma tigela virada. Todo o sitio parece ter sido arruinado por um forte terremoto. Quem se sentou à sua tigela de macarrão nunca conseguiu apreciá-lo. A tigela virada para cima criou um espaço vazio e impediu que o macarrão fosse esmagado pelos detritos que caíam sobre eles. Criar uma vedação firme sobre o macarrão impedia a entrada de oxigênio e a degradação do macarrão.
2. Ovo Romano
Qual veio primeiro, a galinha ou o ovo? Bem, se uma descoberta recente na Inglaterra tem algo a responder, foi o ovo. O único ovo de galinha completo da Grã-Bretanha romana foi descoberto em um local do século III dC que serviu como uma espécie de poço dos desejos. As pessoas vinham e jogavam itens na água como objetos de devoção e, por uma feliz convergência de propriedades da lama, os produtos orgânicos, incluindo esses ovos, sobreviveram aos séculos.
1. Queijo Egípcio
A tumba dos Ptahmes egípcios foi descoberta em 1885 e continha centenas de artefatos maravilhosos espalhados por museus ao redor do mundo, antes que todos esquecessem prontamente onde estava a tumba. Somente em sua redescoberta de 2010, os arqueólogos exploraram o conteúdo dos muitos frascos que foram colocados lá como provisão para o homem morto. Entre as panelas quebradas, encontraram uma estranha massa branca embrulhada em pano. Sem saber o que era à primeira análise científica, esse pedaço do século XIII aC era queijo.
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