Pescada no forno com presunto

Pescada no Forno com Presunto
Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 postas de pescada
• 4 fatias de presunto
• 16 batatinhas para assar
• 12 cebolinhas
• 2 dentes de alho
• 2,5dl de vinho branco
• 1dl de azeite
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 folhas de louro
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 4 tiras de pimento vermelho

Preparação:

1. Ligue o forno nos 180º.

2. Tempere as postas de pescada com sal e pimenta.
Unte um tabuleiro com um pouco do azeite.
Coloque as postas embrulhadas nas fatias de presunto.
Coloque as folhas de louro, as tiras de pimento, as batatinhas e as cebolinhas.
Tempere com um pouco mais de sal e pimenta.
Regue tudo com o vinho e o azeite.
Por fim coloque a margarina.

3. Leve ao forno entre 35 a 45 minutos