Queques de banana

Queques de Banana

Ingredientes para 20 queques:

• 400g de bananas cortadas em pedaços
• 300g de farinha de trigo sem fermento
• 350g de açúcar amarelo
• 4 ovos
• 250 ml de leite
• 80g de manteiga derretida
• 1 colher de chá bem cheia de bicarbonato de sódio
• Forminhas de papel frisado

Preparação:

1. No liquidificador, coloque os ovos partidos, as bananas, o açúcar, a manteiga derretida e o leite.
Bata tudo até que a banana fique bem desfeita.

2. Numa tigela, misture a farinha com o bicarbonato de sódio.
Aos poucos, adicione a mistura da banana, mexendo bem entre cada adição.

3. Coloque uma forminha de papel dentro de uma forminha de alumínio ou de silicone.

Verta a massa para dentro da forma de papel, sem encher totalmente.
Coloque as formas num tabuleiro de ir ao forno.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 25 minutos.
Depois dos queques cozidos e lorinhos, retire.
Depois de frios estão prontos a servir.