Bola de carne

Bola de Carne

Ingredientes:

• 8 ovos
• 4 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena de chá de margarina derretida
• 2 chávenas de leite
• 2 colheres de chá de fermento
• Margarina para untar
• Farinha para polvilhar
• 100g de presunto cortado em pedacinhos
• 100g de fiambre cortado em cubinhos
• 100g de chouriço cortado em cubinhos
• 100g de bacon cortado em cubinhos
• 100g de frango cozinhado desfiado, pode ser cozido, assado ou estufado
• Sal refinado q.b.

Preparação:

1. Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe-o com farinha.

2. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte às gemas a farinha, um pouco de sal refinado, o fermento em pó, o leite e a margarina derretida.
Bata tudo muito bem com a batedeira.
Bata as claras em castelo e envolva-as na massa.

3. Deite no tabuleiro metade da massa e espalhe a massa sem tocar no fundo.
Espalhe as carnes frias por cima da massa.
Por fim, espalhe a restante massa por cima das carnes.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozinhar durante 45 minutos.
Depois de cozida desenforme-a para um prato.