Queijadinhas de laranja

Queijadinhas de Laranja





Ingredientes:

8 dl de leite
1 laranja
1 pau de canela
500g de açúcar
180g de farinha
6 ovos
60g de margarina
Margarina para untar
Caixinhas de papel (opcional)





Preparação:



1. Ligue o forno a 180ºC e unte as fodorminhas com margarina.

2. Deite o leite para um tacho, junte a raspa da laranja e o pau de canela, leve ao lume e deixe ferver.

3. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha, adicione os ovos mexendo bem e junte o leite, aos poucos e mexendo sempre.

4. Adicione depois a manteiga derretida e mexa até ficar homogéneo.

5. Retire o pau de canela e distribua por várias forminhas.

6. Coloque um pano num tabuleiro, disponha as forminhas por cima e junte água quente ao tabuleiro. Leve depois ao forno durante 30 minutos.

7. Ao fim desse tempo, espete um palito para verificar se estão cozidas.

Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e coloque em caixinhas de papel e sirva simples ou com canela em pó.