Frango estufado com sopa de rabo de boi

Frango Estufado com Sopa de Rabo de Boi 

Ingredientes:

• 1/2 cebola
• 1 alho
• 4 colheres de sopa de azeite
• 4 pernas e 4 coxas de frango
• 4 colheres de sopa cheias de sopa de rabo de boi
• Água q.b.

Preparação:

Num tacho coloca-se cebola picada e o alho, mal esteja a estalar coloca-se o frango e deixa-se refogar um pouco. 

Desfaz-se num recipiente o rabo de boi com um copo de água e quando estiver bem desfeito coloca-se no tacho junto do frango, adiciona-se água até quase tapar o frango.Tapa-se e deixa-se estufar nesse molho. Não necessita colocar sal nem pimenta.
Este frango pode ser servido com puré, esparguete ou arroz branco.