Bolo de mel e nozes

Bolo de Mel e Nozes




Ingredientes:

4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
150g de manteiga
4 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de mel
1 colher de chá de fermento
2 colheres de chá de canela em pó
4 colheres de sopa de Vinho do Porto
1 chávena de chá de leite
200g de nozes picadas grosseiramente

(Use a mesma chávena, ou outra da mesma medida, para medir o açúcar, a farinha, o mel e o leite)




Preparação:


Numa bacia bata muito bem o açúcar com a manteiga.
Junte de seguida os ovos, o leite, o mel, a canela, o vinho do porto, a farinha com o fermento e, por fim, as nozes.
Envolva tudo muito bem.




Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer ao forno.

Quando estiver cozido (faça o teste do palito), retire e desenforme.