Bolo de maçã

Bolo de Maçã

Ingredientes para 12 fatias:

• 10 colheres de sopa de farinha
• 13 colheres de sopa de açúcar
• 4 ovos
• 6 colheres de sopa de óleo
• 6 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de açúcar baunilhado
• 1 colher de chá bem cheia de fermento
• 1 pitada de sal
• 8 maçãs cortadas em fatias fininhas
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 40g de manteiga derretida
• Manteiga para untar

Preparação:

1. Unte uma forma com manteiga.

2. Parta os 4 ovos para uma tigela.
Bata e junte o açúcar, o açúcar baunilhado, a pitada de sal, o fermento, a farinha, o óleo e o leite.
Bata tudo muito bem.

3. Coloque a massa na forma e cubra com as fatias de maçã.
Leve a cozer em forno pré-aquecido nos 170º cerca de 40 minutos.

4. Entretanto numa tigela, bata o ovo, as 4 colheres de sopa de açúcar e a manteiga derretida.
Quando o bolo já tiver aumentado de tamanho, cerca de 15 minutos antes de retirar o bolo do forno, deite a mistura anterior por cima do bolo.
Depois do bolo cozido, retire do forno e de desenformado está pronto a servir.