Bolo de farinha de arroz

Bolo de Farinha de Arroz


Ingredientes:

• 6 ovos
• 200g de açúcar
• 200g de farinha de arroz
• 1 colher de chá de fermento em pó
• açúcar em pó

Preparação:

1. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de arroz.
2. Ligue o forno a 180ºC.
3. Num recipiente, bata os ovos, adicionando o açúcar aos poucos até ficar um creme bastante volumoso e esbranquiçado. (cerca de 10 minutos a bater em velocidade máxima)
4. Adicione a farinha de arroz peneirada com o fermento e envolva suavemente com uma colher de pau.
5. Verta a massa na forma e leve ao forno durante 35 minutos.
6. Verifique a cozedura, retire do forno e desenforme.
7. Depois de frio polvilhe com açúcar em pó e sirva.