Bolo de chocolate e leite condensado

Bolo de Chocolate e Leite Condensado


Ingredientes para a Massa:

• 6 ovos
• 200gr de açúcar
• 160gr de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 50gr de chocolate em pó

Recheio:

• lata de leite condensado
• 6dl de leite e 3. sopa de açúcar
• 2 c. sopa de farinha maisena
• 3 c. sopa de chocolate em pó
• 1 pitada de sal fino

Preparação da Massa:

Bater bem os ovos com o açúcar até obter um preparado esbranquiçado. Peneire a farinha com o fermento e o chocolate e junte ao preparado anterior com uma vara de arames.
Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma levar ao forno a 180ºC, durante cerca de 35 minutos
Desenformar e deixar arrefecer.

Preparação do Recheio:

Numa panela misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até cozer e espessar. Deixar arrefecer.
Cortar o bolo ao meio e rechear com parte do creme. Cubra com o restante bolo e com a ajuda de uma espátula, espalhar o creme que restou.